Oliu di Corsica, un label de qualité attribué aux huiles d'olives corses A.O.C produits selon les méthodes traditionnelles.
Cette reconnaissance vient couronner les efforts des agriculteurs corses, qui, grâce à leur savoir-faire, produisent une huile d’olive corse d’une incomparable douceur.
La richesse des variétés de l'olive (La Sabina en Balagne, la Ghjermana en Balagne, à Sartène et en Castagniccia, la Zinzala très présente dans le Taravu et le Valincu...) donnent à l’huile d’olive corse toute sa saveur.
